评论:Txacolina Bodega Aizpurua巴斯克起泡白葡萄酒

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我不得不承认,我很难说出这种起泡干白葡萄酒的名字, Txaicolina Aizpurua,来自西班牙西北部凉爽多风的巴斯克地区。这款酒发音为“ chacoli”,被描述为新鲜的,带有青苹果,柑橘和薄荷的香气。酒精含量低,重量轻且略带泡沫。

Bodega Aizpurua由Miguel Aizpurua于1834年创立,是该地区最古老的酒庄,自成立以来,由同一家族的第四代家族拥有和经营。 Miguel Aizpurua决定生产少量高质量的葡萄酒。

Txacolina 2018数据:

酿酒师:Bodega Aizpurua

地理标志:Getariako Txakolina DO

葡萄:昂达拉比祖里

年份酒: 2018

ABV :10.5%

我以前的品尝 我招募了姐姐尼克(Nikki)和朋友伊基(Iggy)来帮助我回顾这款酒。 Txacolina是浅白色,带有绿色的感觉,并带有柔和的气泡,这对眼睛很有吸引力。

占11%的是一款非常轻便,非常干的葡萄酒,具有高清爽的酸度。该酒散发着青苹果和柑橘的香味,并带有淡淡的薄荷味。 Txacolina开始干燥,末端宽而芳香。

虽然Txacolina当时’真的对我或我的妹妹’s taste –我们俩都觉得它有点太干燥了,但是喜欢火花,Iggy喜欢她的玻璃杯,并形容它清新,尽管有很酸的味道,’不会给她带来任何不适。她说,她会喜欢将Txacolina与食物搭配食用,而不是单独享用,并与休闲但高档的炸鱼和薯条午餐搭配。

建议将其在6-8°C的温度下充分冷藏后饮用,我觉得如果让它冷藏更长的时间,我们可能会发现它更可口。 Txacoli是新鲜鱼类(寿司,牡蛎或腌鱼)的完美搭配。

我们授予Txacolina Bodega Aizpurua巴斯克起泡白葡萄酒3星(满分5星),并愿意再试一试,将瓶子放在冰箱中花费更多时间再上菜。

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