点评:我可以做工匠纯素奶酪

就在2年前,我作为素食主义者多年后才成为素食主义者。使我退缩的是担心找到想要的纯素食品的难度。

到目前为止,暗示我的一件事是找到我真正喜欢的纯素奶酪。许多纯素奶酪选择着重于质地而不是风味,所以当我听说我很坚果的时候’我的素食主义者奶酪系列具有很强的风味,因此我决定尝试一下。

我没关系 旨在通过创新的视觉效果和风味组合来创造令人垂涎的产品。他们使用传统技术和新技术的组合来制作植物基奶酪,这些奶酪是手工分批生产的。

他们的素食主义者奶酪经过发酵和陈化过程,然后再加上香草和香料以及其他植物性增香剂,从而获得额外的风味。

我浏览了他们的网站,并选择了5个项目进行测试:

哦,炉排!

虽然他们不是’不能这样说,哦,炉排!是不含干酪的帕玛森干酪的植物替代品。这款帕玛森干酪奶酪是用核桃制成的,具有营养酵母成分,质感佳,味道浓郁。这是完美的意大利面食或撒上汤或色拉的理想选择。

Cashewlater–大蒜味的奶油芝士

在其他奶酪之后,我发现Cashewlater奶油奶酪有点令人失望,因为它缺乏NeroMinded和Minerthreat奶酪的风味。但是,当考虑将其设计为在百吉饼或类似面包圈中作为伴奏时,我可以看到它如何作为具有微妙大蒜和新鲜细香葱风味和甜菜根的诱人粉红色的辅助成分很好地工作。

NeroMinded– Black Truffle

我最喜欢的奶酪是NeroMinded黑松露奶酪,它具有黑松露的香气,诱人,泥土,辛辣但美味的味道,并带有大蒜和光滑的奶酪质地。这种奶酪不仅味道鲜美,而且带有黑色的外观令人惊叹,姜黄粉尘必定会在任何奶酪板上脱颖而出。

矿难威胁– Smoky Charcoal

与NeroMinded奶酪相比,Minerthreat的口味更温和但也同样美味。这是他们的招牌奶酪,被称为大胆的烟熏腰果奶酪。它在一层活化的椰子木炭灰中成熟。这是个‘easy eating’我认为奶酪可以搭配任何东西。它具有木质,山核桃的味道和乳白色的天然甜腰果味。

无花果萨拉米

是的,就是你’没错,这不是奶酪!这是经典的芝士板伴奏萨拉米香肠,由受传统意大利节日佳肴启发的五香有机土耳其无花果制成。这是一个非常稠密的无花果香肠,结合了强烈的圣诞节风味香料。我必须承认,对我而言,这种香肠中有太多香料,而且对我的味蕾来说有点辣,但我可以看到那些习惯于强烈香料的人们可能会喜欢它。

总的来说,我很喜欢从IM NUT OK尝试产品。我肯定会考虑再次购买Oh Grate!,NeroMinded和Minerthreat奶酪。它们都具有出色的质地和风味。我授予IM NUT OK’5颗星中的5颗纯素食奶酪。

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